Sustentabilidad, comercio justo y equidad de género. Un estudio comparativo de dos organizaciones cafetaleras de Chiapas

Résumé

Les principaux objectifs du commerce équitable sont de protéger l’environnement, promouvoir le bien-être des producteurs(trices) et augmenter les opportunités de développement personnel des femmes. Cet article compare une organisation de café intégrée à la dynamique du commerce équitable (uposis) avec une autre qui ne l’est pas (Cerro de la Sierra), les deux de l’État de Chiapas. Il est argumenté que les membres d’uposis ont obtenu de meilleurs bénéfices de leur participation que celles de Cerro de la Sierra. Il est analysé le type de bénéfices reçus et il est proposé quelques explications des différences entre les deux organisations.