Análisis económico del pequeño productor citrícola de Veracruz, México

Resumen

Este artículo se centra en el análisis económico de los pequeños productores citrícolas del estado de Veracruz, México que se caracterizan por poseer pequeñas extensiones de tierra y utilizar tecnologías tradicionales en sus sistemas de producción. Utilizando datos de una granja individual se estimó el modelo del comportamiento económico de pequeñas granjas utilizando un modelo de programación lineal. Se encontró que el limón persa es un cultivo fundamental de al economía ya que genera un flujo de efectivo permanente. Además, el uso de técnicas de multicultivo (cultivos asociados) le permite al pequeño productor garantizar cierto nivel de abasto alimenticio ya que al mismo tiempo puede producir cultivos que forman parte de su canasta de consumo básico como el maíz y frijol. La naranja encontró ciertas dificultades para ser un opción real para este pequeño productor debido a los precios tan bajos que enfrenta.