Evaluación económica de la restricción alimenticia y cambios en la densidad en el crecimiento compensatorio de carpas koi (Cyprinus carpio ) en sistemas de recirculación

Resumen

Resumen. Se comparó la rentabilidad de 4 estrategias de cría relacionadas con crecimiento compensatorio en Cyprinus carpio con fines de ornato. Se utilizaron 960 organismos de 8 semanas de edad, distribuidos en 4 grupos que combinaron 2 densidades de siembra y 2 raciones de alimento: Densidad Baja (DB)-Alimento Óptimo (AO), DB-Alimento Restringido (AR), Densidad Alta (DA) - (AO) y DA-AR. Estas condiciones se mantuvieron durante 12 semanas, y en la semana 13 (T1) se ajustó la densidad y la alimentación a DB-AO, y se cosecharon en la semana 18 (T2). Se presentó crecimiento compensatorio parcial de T1 a T2, el peso en T2 de todas las estrategias fue inferior a DB-AO. La rentabilidad se estimó como la relación entre el ingreso (ingreso obtenido por los peces en T1 y T2) sobre los egresos (costo de peces sembrados, de alimento, infraestructura y gastos variables) de cada sistema. La estrategia con mayor rentabilidad fue DA-AO, lo anterior es explicado por la venta de peces en T1, y el mejor precio de mercado en T2, derivado del crecimiento compensatorio parcial.