Pitayas y Pitahayas (Stenocereus spp. e Hylocereus spp.), recursos agrícolas en el Valle de Tehuacán Puebla

Resumen

Resumen. Las cactáceas constituyen especies clave para la estabilidad de las comunidades bióticas en las zonas áridas y semiáridas, además de ser recursos de un considerable potencial económico. Las pitayas y pitahayas, frutos de los géneros Stenocereus e Hylocereus, son utilizadas por los habitantes de las comunidades rurales del Valle de Tehuacán, Puebla, para satisfacer sus necesidades de subsistencia y comercializarlas a escala local o regional. El manejo de estas especies ha pasado de la recolección a la producción agrícola sin suficiente información y apoyo técnico, poniendo en riesgo la biodiversidad de la zona. Ante esta dualidad, se presenta un análisis de la producción de estos frutos “exóticos” de alta demanda internacional y sus características ecofisiológicas.